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年末养生必吃药膳 滋阴补血补脾肾

发表日期:2014-02-28 17:11:08 | 来源 :老中医健康网 | 点击数: 次 

  又到深冬之际了,年末过后也就意味着寒冬即将结束,但是现在这个时候寒潮南下频繁,也是一年中的最冷时期,要格外注重养生保健,那么冬末之际养生吃什么好呢?下面介绍几道适合深冬年末之际吃的药膳,一起来来看看吧。

  远志枣仁粥:远志肉10克,酸枣仁10克,粳米50克。将远志、枣仁、粳米洗净,粳米放入砂锅中,加适量清水,大火煮沸,然后放入远志,枣仁,小火煮至粥熟即成。晚间睡前服食。有滋阴养血安神的功效。

  山药羊肉汤:羊肉500克,淮山药50克,葱白30克,姜15克,胡椒粉6克,黄酒220克,精盐3克。将羊肉剔去筋膜,洗净,略划几刀,再放入沸水砂锅焯去血水。将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破。淮山药用清水润透后,切成2厘米厚的片,把羊肉、淮山药放入砂锅内,加适量清水,先用大火烧沸后,撇去浮沫,放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉放凉。将羊肉切成片,倒入碗内即成。当菜佐餐,随意食用。有补脾肾,温中暖下的功效。

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